Description
La lamparosa tiene una similitud con el pez luna del atlantico, puede ser distinguida or su dorsal y su aleta trasera, la segunda aleta de su cuerpo puede ser mas larga que las de alrededor. Su dorsal y aleta trasera tienen una notable curvatura, con 9 espinas y a veces hasta 23. Su cuerpo es comprimido y compacto.
La cabeza tiene la boca dirigida hacia abajo, y los ojos en lo alto, por lo que su aspecto general es concavo.
Es por lo general de color plateado muy gris, con manchas mas oscuras en la punta, su tamaño es mediano aunque se han encontrado unos muy grandes de hasta 48.3 cm, siendo el mas pesado hayado de 2.1 kilogramos.
En el oeste del Atlantico, son muy frecuentes, encontrados en Canada, Maine, y el sur de Uruguay. Tambien hayados en Bermuda, el golfo de Mexico, el mar caribe colindando con Colombia y Venezuela, es
un pez del Atlantico aunque pocas veces se ven en las Grandes Antillas del continente Americano.
Suelen estar entre aguas de 1 a 53 metros, viviendo en cardumenes cerca de la costa, y fondos arenosos. Por lo general andan en bandadas grandes cuando esta tranquila el agua, pero tienen a separarse en pequeños grupos cuando estan en peligro e incluso ir en parejas.
| Tipo | Por 100 gr |
| Energía (Cal) | 200 |
| Proteínas (gr) | 23 |
| Grasas (gr) | 12 |
| Hierro (mg) | 1,3 |
| Magnesio (mg) | 28 |
| Yodo (mg) | 10 |
| B2 o riboflavina (mg) | 0,2 |
| B3 o niacina (mg) | 17,8 |
| B9 o ácido fólico (mcg) | 15 |
| B12 o cianocobalamina (mcg) | 5 |
| Vitamina A (mcg) | 60 |
| Vitamina D (mcg) | 25 |
RECETAS
